Холаду і зніжэнне ўдояў ў Архангельскай вобласці прывялі...

Па дадзеных дэпартамента АПК, да трэцяй дэкадзе жніўня сярэднясутачныя надоі ў вобласці склалі 241 тону, у тым ліку сельгаспрадпрыемствамі Бельскага раёна ў суткі вырабляецца 58 тон, Халмагорская - 47,3 тоны, Устьянского - 28,3.

Сярэднясутачны ўдой на карову ў рэгіёне склаў 11 кг, пры гэтым у Устьянском раёне гэты паказчык дасягнуў 12,8 кг, у Вельск - 12,6 кг, Халмагорская і Анежскага - больш за 12 кг.

"Сярод прычын сітуацыі, якая склалася - неспрыяльныя кліматычныя ўмовы, высокія цэны на корму і паліва", - заявіў у каментарах агенцтву Рэгнум намеснік дырэктара дэпартамента АПК Архангельскай вобласці Валянцін Прожерин. - У сувязі з халодным і дажджлівым надвор'ем пачатак пашавага перыяду ў гэтым годзе было зацягнута, і сельгаспрадпрыемствы па заканчэнні зімоўкі не паспелі ў належнай меры падняць надоі ".

У параўнанні з 2007 годам зніжэнне ўдояў склала ўжо больш за 7 адсоткаў. З улікам ўзнікнення сур'ёзных праблем з нарыхтоўкай кармоў у летні перыяд, спецыялісты мяркуюць далейшае зніжэнне ўдояў восенню і зімой. Не выключана частковае скарачэнне пагалоўя кароў у розных раёнах вобласці.

У адсутнасці натуральнамалочнай сыравіны, некаторыя рэгіянальныя кампаніі будуць вымушаныя выкарыстоўваць сухое малако замест натуральнага. З аднаго кілаграма парашка можна атрымаць ад 7 да 10 літраў прадукту, а, значыць, аб'ёмы атрымаецца захаваць, нягледзячы на ​​ўсе негатыўныя тэндэнцыі. Але справа ў тым, што калі раней нядобрасумленныя вытворцы маглі прадаваць пакупнікам любы сурагат пад выглядам якаснага прадукту, то з увядзеннем новых Дастаў сітуацыя кардынальна змянілася. Цяпер называць парашковае малако натуральным будзе забаронена, гэта малочны напой.

Розніца такая ж, як паміж сметанковым алеем і спрэдам.

Расійскія эксперты ў адзін голас сцвярджаюць, што новыя дзяржстандарты рэзка зменяць малочны рынак краіны. Цяпер менавіта якасць прадукцыі стане асновай рынкавага поспеху, а зусім не аб'ёмы вытворчасці, дасяганыя за кошт ўкаранення парашковай "малочкі" і рэкламнага "замбавання" пакупнікоў.

У рэгіянальным "малочным" сегменце найбольш паспяховым выглядае ААТ "Малако". Паводле слоў гендырэктара кампаніі Уладзіміра Пятрова, архангельскі малочны завод заключыў неабходнае дадатковае колькасць доўгатэрміновых дагавораў на пастаўку суцэльнага малака.

"Скарачэнне вытворчасці малака ў вобласці адмоўна не адбіваецца на ААТ" Малако ", - распавядае Уладзімір Пятроў. - Натуральным сыр'ём Архангельскі малочны завод забяспечаны цалкам. Не выключаю, што мы адны з нямногіх перапрацоўшчыкаў Архангельскай вобласці забяспечым насельніцтва натуральнай малочнай прадукцыяй і на асенне-зімовы перыяд ".